九州北部と四国の梅雨入りが発表されました
沖縄は梅雨明けとか
近畿は明日かな
今日は、一時的にポツポツ程度の雨しか降りませんでした。
振り返りブログになります。
６月２日月曜日。
丸一日居るのは、この日だけになるので、、、
作り置きを
娘の希望で、新生姜の甘酢漬け
買い物に行った際、綺麗な新生姜を見つけたので
新生姜３００gをスライサーで、線維に沿って薄くスライス。
沸騰したたっぷりの湯で１分茹で、ざるにあげます。
冷めてから、キッチンペーパーで水分をとってホーロー容器に
酢・砂糖・塩を一煮立ちさせ、注ぐと、、、
どんどんピンク色に
しばらく置くと、綺麗なピンク色になりました
常温になったら、冷蔵庫で保存します
こちらも、娘の希望できんぴらごぼう
チビちゃんの好きな、ひじき煮
２個は冷凍用
豚バラ大根。
チビちゃんも食べるので、大根は小さめに切りました
耐熱容器に入れて、冷蔵庫で保存します
他に、カレーも作っておきました。
チビちゃん用の幼児用甘口と大人用辛口の２種類
副菜の作り置きがあると、娘も少し楽かな
最後の夜は、一度行ってみたかったレストランへ、、、
続きは明日
娘さんの所でもいっぱい作られてたようですね。
ひじきの煮物や豚バラ大根が好きとは、お孫ちゃんなかなかシブいですね～(^^)
けど作り置きがあると娘さんも助かるでしょうね🎵
なんですね
娘さんの所での、作り置き料理凄いですね
どれも美味しそうなお料理ばかりです
娘さんも、たすかりますね
お孫ちゃんも大好きなカレー、大喜び
だったでしょう(^^)
明日のブログも楽しみにしてます♪
最後の夜はれ
作り置きを色々沢山～！
母の愛ですね～
お孫ちゃん～ひじきの煮物がお好きとは(笑)
小さいのに渋いですね
娘さんも美味しい作り置き～
嬉しいだろうなぁ～💛
一度行ってみたかったレストランに…
何てこと～明日のブログ首をながーく
して楽しみにしています💛
おいしい保存食品に常備菜もたくさん！愛情もこもっていますからおいしさ倍増ですね。
娘さんを思う母心にうるうるです^^
翌日のレストランは、またどんなおしゃれで素敵な場所だったのでしょうね。
美味しい物、楽しみです^^
＞こんばんは〜。... への返信
丸一日家に居たのは、この日だけだったので、、、
メインは、なかなか作れませんでしたが副菜を数品作り置きしました。
チビ孫ちゃんは、緑の野菜が苦手で
ひじき煮とかおでんの大根・厚揚げは好きです
＞こんばんは... への返信
予報通り、近畿は本日梅雨入りしました。
今のところ、ほとんど雨は降ってませんけど、、、
明日は、大雨かも
カレーは、子供達が大好きなので、、、
副菜は、ちょっとあると便利かな？と思って
＞おはようございます... への返信
ほぼ毎日出かけていて、、、
朝から家に居たのは、この日だけだったので
作り置きを
娘は孫の相手をしてくれるだけで助かる！！
って言ってくれましたが、少しは役に立つこともしないとね
ひじき煮、なんか気に入って、、、
混ぜご飯にしたりして、食べてます
以前から、気になっていたレストランです
＞こんばんは... への返信
本当は、もっとメインになるものを作り置きしたかったんですけど、、、
娘の希望で副菜を数品。
新生姜の甘酢漬けは、特に希望されて
レストランは、東京と神奈川にしかないとの事だったので、、、
気になってたんです