今日は、午後から年に一度の大事な会議があったので・・・
午前中からお出かけ
晴れたり曇ったりの朝でしたが、午後からは
明日も晴れ予報、梅雨入り前、最後の晴れかな
お布団干せるかな？
帰宅したら、５時前
冷蔵庫の中で、モッツアレラチーズが眠っていました。
今日が、賞味期限
食品ロスの事を学んだばかりですから
まずは、これを使って前菜を作り冷蔵庫へ・・・
ハイ！ドーンと丸ごと１個使いましたよ
＊材料（２人分）
モッツアレラチーズ １００g
トマト 大１個
大葉 大４枚
ブラックペパー（粒） 適量（ミルで挽く）
岩塩 適量（ミルで挽く）
オリーブオイル 適量
＊作り方
１、モッツアレラチーズは８枚・トマトは９枚にスライスする。
２、大葉は半分に切る。
３、お皿にトマト・大葉・モッツアレラチーズと順番に並べる。
４、ブラックペパー・岩塩をミルで挽いて全体にかけ、オリーブオイルをまわしかける。
食べる直前まで、冷蔵庫で冷やしておくと
味付けは、食べる直前にします。
ブッラクペパーは、ミルで挽くと香りが
主人は、ビールがすすみます
モッツアレラチーズが分厚いので、コレだけでかなりお腹いっぱいに・・・
本来ならバジルなんでしょけど、大葉もさっぱりしてなかなか
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我が家にも以前コストコで買ってきたモッツアレラがあります。
トマトもあります＾＾
ソースは？と思ったら、オリーブオイルなんですね。
またつくらなくっちゃ。
庭の大葉が早くおおきくならないかなーとおもっています。
お布団、干せると良いですね
モッツァレラチーズがこんなに
美味しそうなおつまみになる
なんて嬉しいですね(*ﾟ∀ﾟ*)
使ったカプレーゼ
豪華ですねぇ～
食べる直前まで冷やして～
こういうひと手間が美味しさアップ
なんですよね。
これはお酒…
美味しそう～
はーい！！賞味期限当日ですから、ドーンと１個丸ごと使いましたよ
本場のは？バジルで挟んだり、バジルソースを使ったりしますが・・・
私は、結構大葉の方がイケる感じに
大葉の葉、零れ種で沢山発芽しますが・・・
すぐに虫食いになってしまいます
ハイ、予報通り快晴
お布団干して、シーツ類、マット類も全て洗って・・・
気持ち良く乾きました
かこさんのように、お豆腐を使うとヘルシーなんでしょうけど
ちょっと、食べ過ぎですけど・・・
主人は、ビールとこれでかなりお腹いっぱいになったと
あとは、さっぱり系で〆たいと・・・
作り置きおかずと、最後はお茶漬けでした