今朝は、かなり冷え込みました
最高気温も９度。
一昨日は、最低気温が９度だったのに、、、
明日も朝は冷えるようですけど、日中は１４度とか。
徐々にお天気は崩れるようですけど
月に一度の餃子の日でした。
我が家はほぼ月に一度、餃子だけを食べるんです
ご飯は食べません。
おかずも、、、
＊材料（2人分）
大判餃子の皮 ２５枚
豚ミンチ ２5０g
白菜 ２５０g
青ねぎ ５０g
おろし生姜 適量
おろしにんにく 適量
(A)醤油 大さじ１
ごま油 小さじ１
酒 小さじ１
片栗粉 小さじ１
塩 小さじ１/２
＊作り方
１、豚ミンチに(A)を入れ、よく混ぜる。
２、白菜はみじん切り、青ねぎは小口切りにして、１に入れさらによく混ぜる。
冷蔵庫で３０分以上ねかせる。
３、餃子の皮の真ん中に、２をのせ、皮のまわりに水をつけ、ひだをつけて包む。
４、フライパンにサラダ油を小さじ１熱し、餃子の半量を入れ中火で焼く。
５、焼き目がついたら、餃子の高さの１/３の湯を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
６、水分がなくなったら蓋を開け、ごま油を小さじ１回しかけ、カリッと焼く。
焼き目を上にして、お皿に盛り付けます。
もう一回、同じように焼きます。
大判なので、２回に分けたほうが焼きやすいので、、、
今回は、黒酢と胡椒でいただきます
孤独のグルメで、こういう食べ方をしていたんですよね。
さっぱり美味しくいただけます。
塩分なしで、黒酢と胡椒だけで美味しいです
餃子のタネが少し余ったので、わかめを入れてスープを作りました
大判餃子１２個は私には多かったので、主人に２個あげました
ビールを５０ccもらったので
ビールを５０ccもらったので
今月も餃子の日、無事済みました
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包み方も焼き色もキレイ🎵
しばらく作ってなくて、食べたいなって思ったら冷凍ギョウザ買って来てました。
作らなきゃですね💦
ですね
とっても美味しそう〜
綺麗に作られて、美味しそうに焼かれて
ますね
手作り餃子は本当に美味しいですね
私も餃子は大判の皮で作るのが
大好きです🎵
月一度の手作り餃子は最高ですね。
大判の餃子、黒酢と胡椒でおいしそうですね。
こういう風にきれいに焼かれていると余計に食が進みますね。
ビールにあいます！＾＾
今日はきのこを買って来ました＾＾
ご飯無しの餃子の日なんですね。いいなぁ。
餃子２個を差し上げて、ビール５０ｃｃいただいて、とっても素敵なご夫婦の食卓ですね。
わが家では餃子もビールも対等ですね。(#^.^#)
市販のものです
ジャンボで大きいので3個食べました
餃子はおいしいですね
我が家は、子供たちがいた頃から月に一度餃子デーをしていました。
昔は普通サイズだと１００個包んでたこともありました
最近の冷凍餃子、侮れませんからね
ハイ！恒例の月一餃子デーでした
大判餃子は、もちもちしていて、、、
中の具もたっぷりなので美味しいですよね
包みやすいし、包む数も少なくて楽だし
そうなんですよね、最近はあちこち餃子の名店もあるし、、、
冷凍餃子も、なかなかのレベルだし
まぁ、他におかずを作らないので、一応手作りしてます
黒酢と胡椒だけで食べるというのは、目から鱗でした
塩分も控えめになるし、良いですよ
我が家も、きのこ３種類でよりどり２８０円だったので
娘たちがいた頃は、ホットプレートいっぱいに焼いてましたが、、、
熱々が良いんですけど、夫婦ふたりになると、フライパンで十分なのですよね
残念なことに、アルコール好きなのですけど少量しか飲めないんです
でも、少量でも絶対に飲みますけどね
ぐりさんも餃子だったんですね
我が家は、餃子デーはご飯を食べないので、、、
大判餃子でも、１０個ぺろりと頂きました