今日は、夏至。
一年中で昼間が一番長い日です。
で、部分日食も・・・曇っていて、見る事ができませんでしたけど
さらに、父の日でした
父の日の食卓です。
うなぎ御膳
長女から届いた父の日プレゼント
頭を除いた部分のうなぎでも、３０センチオーバー
湯煎で解凍とありましたが、我が家にある一番大きいフライパンが３２センチ。
それにも入りきらず、苦労しました
解凍して、グリルで焼くのも一苦労。
斜めにしてやっと入りました
切って、半分こして盛り付けます
ひじき煮
きゅうり、カニカマ・もずくの酢の物
だし巻き卵
ザルで２回こしたので、綺麗に焼けました
＊材料（２人分）
卵 ３個
白だし 小さじ２
水 大さじ２
サラダ油 少々
＊作り方
１、卵・白だし・水をボウルに入れよく混ぜる。
２、１をザルで２回濾す。
３、卵焼き器にサラダ油を薄くぬり、２を数回に分けて入れ焼く。
４、巻終わりを下にしてしばらくおき、６等分に切る。
肝吸い
出汁や具も全てセットになってましたよ。
炊きたてご飯の上にカットしたうなぎのせて・・・食べる直前まで、蓋をしておきます。
は〜い・・・開けると
半分にして、このボリュームですよ
粉山椒と葉山椒をのせて・・・
身がふわふわ・・・口に入れると、とろ〜んととろける
今まで食べたうなぎの中でも、最高クラス
父の日プレゼント、私もご馳走になりました
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身が厚くふんわり感が漂っていますね。
これはおいしかったことでしょう。
だし巻き卵もきれいなこと！
肝吸いもついてパーフェクトでしたね。
さすがにwtakoさんの娘さんたちもグルメでいらっしゃいますね！＾＾
酢の物とひじき煮が箸休めになっていいですね。
私もひじきのお惣菜、作り置きしようかな。
今日は新生姜の甘酢漬けを作りました。
明日リンクさせてくださいね！
きれいなピンク色になってほれぼれです＾＾
娘さんからのプレゼント美味しい物を
嬉しいですね(o^^o)
豪華でボリューム満点、とても満足な
父の日になり良かったですね(๑･̑◡･̑๑)
副菜も美味しそうです🎵
わが家も、昨日は鰻でした。
スーパーのですが…。
鰻を贈ってくれるなんて、なんて親孝行なお嬢さんなんでしょうか！
娘さんが贈ってくれた鰻、おいしさもひとしおですね。
ふんわりで美味しそう。
ひじき煮もきゅうりとカニカマの酢の物、
うなぎのおともにピッタリですね。
おいしそう。
そうなんです、最近うなぎも高騰して・・・
なかなか食べられなくなりました
今回は、父の日プレゼントという事で、ちょっと奮発してくれたようです。
国産メガサイズで肉厚フワトロで美味しかったです
酢の物やひじき煮は、常備菜として便利ですよね
ひじき煮は、冷凍もできるのでオススメです。
だし巻き卵、ザルで２度こすと出来上がりが滑らかに綺麗に
新生姜の甘酢漬け、作られたんですね。
また、ご紹介してくださりありがとうございます
母の日は食べ物で喜んだので、父の日も食べ物にしたって言ってました
普段自分ではあまり買わないものが良いかな？って・・・
大きなうなぎ、堪能しました
常備菜は、いつも何種類か作っていて重宝しています
もりもんさんのお家も、うなぎだったんですね
以前は、プレゼントは品物が多かったのですけど・・・
最近は、食べ物に
食いしん坊ですからね。
ひじき煮も酢の物も、箸休めに良いですから