最低気温が、１０度を切りました。
ガスファンヒーターの出番です
スイッチを入れると、２、３秒で温かい風が出てきて、、、
すぐに足元から暖かくなるので
エアコンではこうはいかないので、手放せません
４台あります。
麻婆茄子を作りました
プランター栽培のなすが、まだ１５本くらいぶら下がってました
花が咲いたばかりで、まだまだ小さい実もありますけど、、、
最低気温が１０度切ったので、ある程度大きくなっていたのを７本収穫。
で、麻婆茄子を作る事に決めたんです
＊材料（４人分）
豚ミンチ １００g
茄子 ５本
人参 １/２本
ピーマン ２個
青ねぎ ３本
おろし生姜 チューブ３センチ
おろしにんにく チューブ３センチ
酒 大さじ１
甜麺醤 大さじ１
豆板醤 小さじ２
水 １００cc
酒 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ２
醤油 小さじ２
水 大さじ１
片栗粉 小さじ１
＊作り方
１、なすは縦半分に切って、６等分する。
人参は、短冊切りにする。
ピーマンは、縦に１、５センチ幅に切る。
青ねぎは、大きめ斜め切りにする。
２、フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、なすを炒めしんなりしたら
人参、ピーマンを入れ炒め、一度取り出す。
３、フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ミンチ・にんにく・生姜を
酒入れ炒め、甜麺醤・豆板醤を入れ炒める。
水・酒・鶏がらスープの素を入れ煮立て野菜を戻し入れる。
仕上げに水溶き片栗を入れてトロミをつけ、青ねぎを入れ混ぜる。
ほうれん草のお浸し・辛子明太子・大根葉の煮物・
ご飯・中華卵スープ
麻婆茄子、ご飯が進みました
小鉢も、ご飯が進むものばかりでした。
が、おかわりはしませんでしたよ
寒くなりましたね～。今日はコタツを出そうかと迷ったけど、まだ出さずにいます。
コタツに入ったら出られなくなるんですよね～(^_^;)
麻婆茄子、彩りキレイですね🎵
私はいつもナスと豆腐ばかりなので、たまにはこういうのを作らなくちゃですね。
けどナスが今も収穫出来てる事がスゴいです👏
こちらも、秋を通り越して初冬に！
でも明日は少し気温も上がりホッとしてます
茄子の収穫、嬉しいですね
我が家もまだまだ、ぶら下がってます
明日に収穫予定です
麻婆茄子、とっても美味しそう
これがあったら、何杯でも飲めそうです(笑)
小鉢も凄く美味しそうです♪
我が家はこたつとエアコンの暖房のスイッチをすぐに入れました。
これから茶の間以外は外と一緒です(;'∀')
麻婆🍆手作りでおいしそうですね。
いつの間にかレトルトです(;'∀')
わが家もまだ茄子、できているかな？
つい簡単に焼き茄子しか脳がなくて^^
このレシピも保存させてもらいました^^
麻婆🍆も丼にしたらおいしそう^^
中華卵スープも体が暖まりますね^^
watakoさん偉いなぁ👏
ご飯🍚お代わりの誘惑にも打ち勝って👍
ついつい後ちょっとって食べちゃうから
ダメなんだよな…私
麻婆茄子‼️手作り🍆で彩もよくて
これは🍚進んじゃう美味しさですね。
ヤバイやつだー（笑）
小鉢もスープも🥣美味しそうです。
あーちゃんとお料理そろそろしよう😋
今日も、気温は昨日とほとんど変わらなかったんですけど、、、
晴れたので、暖かく感じました
今年は、秋なすの収穫が凄かったです。
真夏は暑すぎたので、秋が適温だったからかな
猛暑で、、、いつまでも暑くて
なかなか涼しくならなかったのに、急に冬ですものね
こちらも、今日は太陽が出たので暖かく感じました
かこさん家も、まだなす収穫できるんですね。
最低気温１０度切ったら、もうダメかな？と思ってたのですけど、、、
まだ大丈夫かな
今年は、秋なすだけで１年分食べました
我が家も、神戸の山の方なので市内の中心部よりは寒いのですけど、、、
日当たりは良いので、室内は外気温よりはかなり高めです
今日は起きた時だけ、ファンヒーターを１時間ほどつけましたけどね。
今日のお昼、麻婆なす丼にしました
寒くなると、スープ類が欲しくなりますよね
いえいえ、いつもならすぐにお代わりするんですけど、、、
この日は、食後のデザートを食べようと思っていたので
ナス、今年はかなり食べました。
甜麺醤と豆板醤があれば、中華の調味料はすぐに出来ますよね