天ぷら粉で鬼まんじゅう、簡単に作りました！！

各地、桜の開花が進んでいるようですけど、、、

神戸は、まだのようです。

明日あたりかな

ウォーキングコースの公園でも、何輪か開いているのを見ましたから

でも、明日の夕方から雨予報なんですけどね

 

 

「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して

「昭和天ぷら粉　黄金」をモニタープレゼントして頂きました

 

天ぷら以外に使った事なかったのですけど、、、

今回いろいろ調べてみると、お菓子やケーキ・パンなどにも使えるとか

 

 

鬼まんじゅうを作ってみました

 

　

天ぷら粉、いつも使ってます。

それも「昭和天ぷら粉　黄金」です

からりと上手に揚がるんですよね

 

 

　　＊材料（８個分）

 

さつまいも　　　　　　　　　　　　　　１本（皮をむいて、正味２００g)

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g

昭和天ぷら粉　黄金　　　　　　　　　　１００g

オーブンペーパー　　　　　　　　　　　７センチ角８枚

 

 

　　＊作り方

 

１、さつまいもは皮を剥いて、１センチ角に切り、水にさらす。

　　（色が黒くなるので、切ったらすぐに水につける。）

 

２、さつまいもをザルにあげ、ボウルに入れ砂糖をまぶし１０分おく。

　　　（水分が残っているくらいが砂糖が溶けやすく良い）

 

３、砂糖が溶けてさつまいもに馴染んだら、天ぷら粉を入れよく混ぜる。
　　水を大さじ2くらい少しずつ足し、全体に絡める。
　　（水分が多すぎると、まとまりにくくなる）

 

４、オーブンシートの上に、１/８ふんわりのせる。

　　８個作る。

　　セイロか蒸し器で、１５分蒸す。

 

 

 

中華セイロで、２段一度に蒸し上がり

 

さつまいもが黄金色に輝いています

天ぷら粉も「黄金」でしたね

 

 

熱々をいただきます。

生地がモチモチして、美味しい

天ぷら粉だけで作ったとは、思えないほどモッチモチ

 

甘さは控えめにしてるので、さつま芋の味もしっかり感じます。

熱々はもちろん美味しかったですけど、冷めても美味しかったです

 

鬼まんじゅう、愛知県など東海地方のお菓子（和菓子）です。

何故、鬼まんじゅう

さつまいもの角を、ツノに見立てて、、、という事です。

 

昭和天ぷら粉 黄金には、ベーキングパウダーや卵が入っているので

このままで、お菓子やケーキにも利用できるんです

新たな発見、今まで見過ごしていました

ぜひ、お菓子作りにも使ってみてくださいね。

 

天ぷら粉活用料理レシピ

 

レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡

人気ブログランキングへ