料理教室〜初夏のヘルシー献立〜

梅雨はどこへ？といった感じの好天が続いています

気温はそれほど上がらず、快適に過ごせています。


料理教室に行ってきました。

初夏のヘルシー献立


　　　鶏つくねの大葉焼き
　　　野菜のおすまし
　　　ずんだもち

の三品を作りました



　　　



　　　　　鶏ミンチにもやしのざく切りを混ぜ焼いています。
　　　　　お肉少なめでも、カサ増しでき、ヘルシー
　　　　　形を整えたら、大葉をはりつけ、こんがり焼き、甘ダレを絡めます
　　
　　　　


　　　　　野菜のおすまし。
　　　　　湯むきしたミニトマトとピーマンの千切りが入っています
　　　　　昆布とカツオできちんととったお出汁が美味しい


　　　　



で、ずんだもち・・・アップで撮ったと思ったら、撮れてませんでした

ゆで枝豆の薄皮をむいて、すり鉢で擦ったら・・・綺麗な緑のずんだ餡ができました

これなら、簡単にできヘルシーですものね。

今度作ったら、アップで撮ります

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