からし醤油で食べる常夜鍋

お天気が悪く、寒い日が続いています。
こんな日は、鍋料理ですね
簡単にできますし、暖まりますから・・・

昨年からハマっているのが、からし醤油で食べる事
材料で、必ず入れる物は、豚肉と小松菜。
後は、冷蔵庫にあるもの何でも・・・量はお腹に合わせて

　　　　＊材料（２人分）
豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　２００g
小松菜　　　　　　　　　　　　　　一束
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　１丁
白ネギ　　　　　　　　　　　　　　１本
えのき　　　　　　　　　　　　　　１袋

醤油　　　　　　　　　　　　　　　適量
からし　　　　　　　　　　　　　　適量
ダイダイ　　　　　　　　　　　　　 適量


　　　　　

　　　　　


　　　　＊作り方
１、お鍋に水を入れ沸騰したら、野菜・肉等を入れ、煮ながら食べる。

　　　　　

　　　　　

２、小鉢に醤油・からしを入れ、鍋の湯で割って、タレにする。
　　好みで、ダイダイ（かぼす）などを搾っていれる。

　　　　

　　　　

　　　　


からし醤油で食べるのが、シンプルでヤミツキになります
小松菜と豚肉の相性がすごく良くて
この二つの材料だけでもかなり美味しいです。
他は、その時にあるものを・・・いろいろ変化が楽しめます。

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