Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

クリスマスイブは夫婦二人で♪

2014-12-24 21:19:11 | クリスマス料理

クリスマスイブです

前日から準備していた、チキンとチョコレートケーキの仕上げを・・・

    


テーブルクロスもXmas仕様です



    

     メインは、手羽元のサクサクから揚げ
     前日から漬け込んでいたので、味も染みて・・・
     焦げやすいので、低温でゆっくり揚げました。
     
    


      すだちを搾って頂くと、さっぱりしていくらでも食べられます

    


    スモークサーモンは、初の塩レモンをかけて・・・

    1ヶ月熟成させたので、コクもあり塩加減もちょうど良かったです。

    


     香りろうそくも灯して・・・
    


     ワインはカリフォルニアの白

     フルーティーでちょっと甘め、私好み
    
 


        食後はケーキ

      上からかけたチョコレートのコーティングが、寒さで予想より固まるのが早くて

      ちょっと不本意ですが・・・
   
     

      
       スポンジには、コーヒーリキュールを入れて焼きました。
       オトナのチョコレートケーキです
 
      
 
     まん中にはさんだチョコクリームは
 
     甘さ控えめの、ケーキです。

     夫婦二人で、ワンホール食べないといけませんからね

   

明日は、クリスマス

お料理、どうしましょうか

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