ここのところ、雨が降りそうで・・・期待だけもたせて降りません
先程から曇ってきましたが、どうでしょう
好天続きで、夏野菜は元気です。
ゴーヤも毎日収穫できるようになってきました
今朝も１本採って・・・
朝食のサラダに
ゴーヤのツナサラダ
＊材料（４人分）
ゴーヤ 中１本
ツナ缶（オイル漬け） 小１缶
玉ねぎ（スライス） 1/6個
マヨネーズ 大さじ２
塩 適量
黒こしょう 適量
＊作り方
１、ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをスプーンでこそぎ取る。
２、薄切りして塩をふってもみ、熱湯でさっと茹で冷水にとりしぼる。
３、ボウルにゴーヤ、スライス玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ、黒こしょうを入れ混ぜる。
４、味をみて、塩こしょうをたす。
さっと茹で冷水にとるので、色も鮮やかに
ツナ缶はオイル漬けを使って、半分くらいオイルを使います。
マヨネーズとツナ缶のオイルで、ゴーヤがコーティングされて、苦みはほとんど消えてます
お子様でも大丈夫です
スライス玉ねぎをたくさん入れて黒胡椒振ると、大人の味に
アイスコーヒー、みかんヨーグルト、トーストオリーブオイルかけ
ミニトマトも朝採りです
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
