猛暑がやってきました
体がなかなかついていきません。
常備している物で、簡単に何か作りましょう
レトルトのふかひれスープ、卵を入れるだけで簡単に美味しく出来ますね
コレを使って・・・丼にしましょう。
スープに卵を入れず、餡にします
＊材料（2人分）
ふかひれスープ（レトルト） １袋
カニかま（カニ缶だと豪華に！） ４本
卵 ２個
ごま油 小さじ４
青ネギ １本
ご飯 適量
＊作り方
１、鍋にふかひれスープを入れ、水を２００～２５０cc入れ（スープの時の半分くらい）沸騰させる。
２、卵１個に、ほぐしたカニかま２本分を入れ混ぜる。（一人分ずつ作る）
３、小さめのフライパンにごま油小さじ２を入れ熱し、２を入れ大きくかき混ぜ半熟にする。
４、丼にご飯を入れ、３の卵をのせ、１の半量をかけ、青ネギを散らす。
カニかまでも美味しく出来ますが、カニ缶を使うとより豪華に美味しく
お中元等で頂いたのがある方、ど～んと使ってください
天津丼が、ふかひれ入りでご馳走に変わります
ふかひれスープをいつもの半量の水にすると、とろみ加減がちょうどいいです。
味も、これをかけるだけで決まり
天津飯のタレというか餡、結構味が決まらないですからね。
たっぷりの餡をご飯にからめて・・・
卵も半熟くらいが、私の好み
ご飯もパック入りを利用すれば、１０分程で完成です
ふかひれスープが具沢山なので、ちょっと凝った料理に見えませんか
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