◆シャトレーゼ／純生いちご大福◆

「熊本県産和栗のモンブラン」に引き続き、こちら。ふんわり柔らかでもっちりとした食感の雪平生地の中に、ミルキーな口当たりの北海道産純生クリームと、程よい甘味の北海道産小豆使用の粒餡、爽やかな酸味の苺が入った大福になっているのだけれど、とにかくバランスのとれたお味になっており、非常に美味しいのだった。何とも大きなサイズになっている所も、これぞ大福感があってよい。