◆シャトレーゼ／シャトーキャラメリア◆

「ムース・ド・ノエル宇治抹茶」に引き続き、こちら。チョコレートクランチ、キャラメルムース、チョコレートムースの３層になっており、中央にはキャラメリゼされた林檎が入り、トップにはプレートチョコレートが乗ったケーキになっているのだけれど、ザックリとしたクランチの食感、キャラメルのほろ苦さとチョコレートのまろやかさとの組み合わせがよく、林檎の甘苦い？風味がアクセントになって、これまた非常に美味しいのだった。電車に乗ってスイーツを買いに行けなかった日には、こちらのお店が重宝している。