◆アシッドラシーヌ／リヴォワール◆

「タルト・フレーズ」に引き続き、こちら。いつの間にやら白と紫が半々になっており、このコントラストがたまらなかったりする。コーヒー、ホワイトチョコレートとマスカルポーネのムース、カシスのクリームとムースの組み合わせになっているのだけれど、まろやかさと爽やかさの中に感じられるほろ苦さがよいアクセントになっており、非常に美味しいのだった。絶妙としか言えないお味になっている。