◆ジャンポール・エヴァン／ソリフロール・ムース・オ・ショコラ・レザン◆

何ともゴージャスなこちら。ショコラで作られたグラスに、ヘーゼルナッツ風味のショコラノワールのムース（コニャックでマリネされたレーズン入り）が入っているスイーツになっているのだけれど、ほろ苦いショコラとまろやかなショコラムースにレーズンのコクがアクセントとなり、非常に美味しいのだった。結構なお値段（￥１３５０）だったものですから、暫しの間躊躇をしたりもしたのだけれど、やはり、買っておいてよかったと思う。