◆ブルディガラ／ショコラアメール◆

「ルリジューズ」に引き続き、こちら。チョコレートムースの中にラズベリームースが入っており、全体にチョコレートのグラサージュ、トップにはラズベリーとハイビスカス？の花びらとプレートチョコレートが乗っており、口溶け滑らかで柔らか、チョコレートのまろやかな甘さとラズベリーの爽やかな甘酸っぱさとの組み合わせが抜群で、非常に美味しいのだった。お口の中の入れた瞬間に溶けて行く様がよい。チョコレート感満載で濃厚だけれどクドくない。