◆セイイチロウ・ニシゾノ／トリビュート◆

「ランデブー」に引き続き、こちら。同じく、３周年限定のケーキ。ガレット・デ・ロワに香り、ショコラの組み合わせになっているのだけれど、一見シンプルな見た目でありつつも、土台のガレット生地？に茶葉が練り込まれてあったり、ショコラのクリームに洋酒が効いていたりと、隠し味？的なお味が満載で、非常に美味しいのだった。物凄ぉ～く、お好みである。