◆ラフカ／タルト・ショコラキャラメル◆

ショコラとキャラメルの組み合わせが大好きな私としては、選ばない訳にはいかないこちら。ショコラタルト生地、キャラメルクリーム（オレンジピーピール？入り）、ショコラホイップ、ナッツの組み合わせになっているのだけれど、タルト生地とナッツの香ばしさにまろやかな甘味とほろ苦さが合わさり、微かに感じられる爽やかな酸味も相俟って、非常に美味しいのだった。何と言う絶妙さだろうか。トッピングのキャラメリゼされたクッキーの美味しさもヤバイ。