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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆アトリエ・ド・ヴィタメール/ベルジックエクレール(マカロン)◆

2008-04-01 | 洋菓子
前々から気にはなっていたものの、何分混雑している事が多かった故そのままになっていたのだけれど、タイミングよく混雑していなかった(とは言え、次から次へとお客さんは来ていた)故、遂に買ってみる事にしたのだった。2種類買ったのだけれど、先ずはこちらから。エクレアの特徴であるチョコレートではなくアーモンドの粉が掛かったシュー生地の中に滑らかな口当たりのカスタードクリームが入っているエクレアになっているのだけれど、香ばしく甘くサクサクとした食感のシュー皮と濃厚だけれどクドくないお上品な甘さのカスタードクリームとのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。カスタードクリームが美味しいのは勿論の事、シュー皮も美味しく形状的にも食べ易い所がよい。もう1種類の「プレーン」の方も気になる。

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