◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／クロワッサンザマンド◆

「サブレ・オペラ」に引き続き、こちら。クロワッサン、アーモンド、キャラメルの組み合わせになっているのだけれど、ザックザクの食感であり、香ばしさと甘さとの重なりが抜群で、非常に、非常ぉ～に美味しいのだった。とにもかくにも、美味しいとしか言い様がない。