◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／マドレーヌ・シトロン◆

「ガレット・ブルトンヌ（抹茶）」に引き続き、こちら。商品名の通り、レモンのお味のマドレーヌになっているのだけれど、ホロリ、且つしっとりとした質感と、爽やかな甘さとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。季節柄、もしかすると、冷やしても美味しいかもしれない。