◆ハノック／グランディール・ピスターシュ◆

「ジュヌ」に引き続き、こちら。カカオ生地、ピスタチオとヘーゼルナッツのプラリネ、ハノックブレンドを使用したコーヒームース、ピスタチオのババロア、ピスタチオチョコレートコーティングの組み合わせになっているのだけれど、カカオのコク、とコーヒーのほろ苦さ、ピスタチオの香ばしさとの重なりがよく、非常に美味しいのだった。外側と中側の食感の違いも楽しい。