◆セイイチロウニシゾノ／タタン・アマファソン◆

「タルト・ショコラ・オランジュ」に引き続き、こちら。紅玉、ほうじ茶、サワークリームの組み合わせになっているのだけれど、紅玉の瑞々しく濃厚なお味に、ほんのり感じられる和、サワークリームの爽やかな酸味とのバランスがよく、非常に美味しいのだった。紅玉の美味しさがギュッと詰まっている。