◆ブリアン／キャラメルオランジュ◆

「和栗のブリュレ」に引き続き、こちら。名前の通り、キャラメルとオレンジの組み合わせになっているのだけれど、キャラメルのコクとオレンジの爽やかな酸味との組み合わせが抜群で、非常に美味しいのだった。プルンッとしつつもしっかりとした弾力があり、絶妙な食感であった。