◆ジャンポール・エヴァン／ベリーヌ・エキゾティック◆

久々にこちらのショコラとマカロンを食べたいと思い、お店に入った所、ベリーヌが！！と言う事で、早速買ってみる事に。パッションフルーツ、バナナ、ライム、イチゴのピューレを合わせ、コンポートとムースに仕上げられているのだけれど、パッションフルーツの爽やかな酸味が際立っておりつつも、まろやかさも感じられる、何ともバランスのよいお味で非常に美味しいのだった。食べている間も後味もサッパリとしている。