◆アルション／アルションティラミス◆

　「ガトー・ド・メープル」に引き続き、こちら。マスカルポーネチーズとコーヒークリームのムースに、ピスタチオとヘーゼルナッツが入ったティラミスになっているのだけれど、濃厚なコクの中にも香ばしさが感じられ、最後はコーヒーの苦味で全体が引き締められるお味になっており、非常に美味しいのだった。トップに乗っているクリームが結構甘めにはなっているのだけれど、ムース自体が甘さ控えめになっているのとコーヒーの苦味が強いのとで、ちゃんとバランスがとれるようになっている。またこちらのケーキを食べたい。