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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆藤安醸造/さつまいもジャム(アヤムラサキ)◆

2007-06-13 | ジャム・蜂蜜・スパイス
さつま芋もジャムも大好きなものの、さつま芋のジャムなど珍しいのではないかと思い買ってみた次第なのだった。紅さつまとアヤムラサキ(紫芋)を使用しているらしいのだけれど、見た目的にはペースト状?になっている模様故、ジャムと言うよりかは漉し餡のような具合だろうか。早速ベーグルと共に食べてみた所、さつま芋特有?のほっくり感を残しつつもとても滑らかな舌触りになっており、其処にグレープフルーツの果汁が加えられている事により、甘酸っぱいさっぱりとしたお味になっているのだった。まいうー★甘いだけならば後味がクドくなってしまっていたかもしれないのだけれど、程よい酸味が効いている事で非常に纏まったお味になっているように思う。ベーグルと共に食べると少々ハードな食感のあんぱんのようになる所もよい。甘酸っぱいと言う事で若干不思議なお味?になっているものの、私的には好きなテイストだったりする。リピートしたい。
コメント
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