好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆象屋/栗寶珠◆

2006-09-25 | 和菓子
先日に引き続き、和菓子である。今回の和菓子は栗を使ったモノになっているのだけれど、見た目からして季節感が全面に押し出されている所がよい。洋菓子でも旬の素材が使われている故季節感が全面に押し出されている事は確かなのだけれど、どちらかと言うと、個人的には和菓子の方に季節を感じる事が多かったりする。こちらの方は、丹波産の栗を使った栗餡に角切りの栗が入っていると言うモノで、食べ易い1口(2口?)サイズになっているのだけれど、これがもう、非常にあっさり(且つお上品)とした甘さで、栗自体の味が存分に味わえるようになっているのである。栗特有の微妙な渋さ(よい意味での)もちゃんと感じられるようになっており、とにかく、ホクホクとした食感で美味しいのだった。パクパクと言う具合であっと言う間に食べ終わってしまったものの、大満足の1品であった。秋限定のお品だと思われる故、秋が終わるまでのもう1度ぐらいは食べておきたい。
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