こちらは、商品名の通り、キャラメルがサンドされたサブレになっているのだけれど、バターの風味がよいサックサクのサブレに、コクのある自家製のキャラメルが合わさって、非常に美味しいのだった。サイズ感も好ましい。
こちらは、自家炊き芋餡が入ったスイートポテトになっているのだけれど、ほんのりと甘い薄皮と、まろやか且つ優しい甘さの芋餡とのバランスがよく、非常に美味しいのだった。しっとりとした質感もよい。
「ミキュイ」に引き続き、こちら。ムースショコラサヴァイヨンとヴェルガモットの組み合わせになっているのだけれど、濃厚なチョコレートと爽やかなヴェルガモットの風味との相性が抜群であり、とろけるような口当たりで非常に美味しいのだった。シンプルでよい。
本日の新潟６Ｒにて、複勝（１着マグネシアブリック）、
東京１２Ｒにて、複勝（２着ナイトアクアリウム）が的中の巻。本日の当たりはこちらのみ。とにかく難し過ぎた。
本日の新潟６Ｒにて、複勝（１着マグネシアブリック）、
東京１２Ｒにて、複勝（２着ナイトアクアリウム）が的中の巻。本日の当たりはこちらのみ。とにかく難し過ぎた。
「タルト紅八朔」に引き続き、こちら。バニラ、トンカ、シトロン、半生チーズケーキ、生クリームの組み合わせになっているのだけれど、濃厚でありつつも爽やかさが感じられるお味であり、滑らかな口当たりで非常に美味しいのだった。チーズケーキの部類の中では、もしかして最強なのではないだろうか。
本日の、新潟１１Ｒにて、ワイド（１着レベレンシア、２着カフジテトラゴン）、
京都１２Ｒにて、複勝（３着クリノフィガロ）が的中の巻。本日の競馬も難しかった。そして明日はＧ１「ＮＨＫマイルＣ」が開催される訳なのだけれど、本命はランスオブカオス。新馬戦からずっと応援をしている故、吉村騎手と共に頑張って貰いたい。その他に気になっているのは、アルテヴェローチェ、ミニトランザット、マピュース等。とにかく全馬無事にゴールを。
本日の、新潟１１Ｒにて、ワイド（１着レベレンシア、２着カフジテトラゴン）、
京都１２Ｒにて、複勝（３着クリノフィガロ）が的中の巻。本日の競馬も難しかった。そして明日はＧ１「ＮＨＫマイルＣ」が開催される訳なのだけれど、本命はランスオブカオス。新馬戦からずっと応援をしている故、吉村騎手と共に頑張って貰いたい。その他に気になっているのは、アルテヴェローチェ、ミニトランザット、マピュース等。とにかく全馬無事にゴールを。
こちらは、和歌山県産の紅八朔を使ったタルトになっているのだけれど、タルト生地の香ばしさと、まろやかなクリーム、紅八朔の瑞々しく爽やかな甘酸っぱさとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。スパイシーなピンクペッパーの風味も効果的である。
こちらは、パイ生地の中に白桃風味の白餡が入っているのだけれど、しっとりとした質感でやや塩味のある生地と、ほんのりフルーティ且つ爽やかな甘さの餡との相性が抜群で、非常に美味しいのだった。薄い故、お味が凝縮されていてよい。
何年か振りに毛先を染めてみた次第である。気分転換、的な。
何年か振りに毛先を染めてみた次第である。気分転換、的な。
こちらは、和泉市産の苺を使った、チーズ味のお饅頭になっているのだけれど、しっとり且つほんのりと甘い生地に、まろやかなチーズクリームと爽やかな甘酸っぱさの苺ソースが合わさって、非常に美味しいのだった。和のようで洋、洋のようで和、的なお味になっている。
「デリス・ショコラ」に引き続き、こちら。チョコレート生地、チョコレートクランチ、チョコレートムース、オレンジのムース、ココアスポンジ、バタークリーム、オレンジのクリームの組み合わせになっているのだけれど、チョコレートのまろやかな甘さとオレンジの爽やかな甘酸っぱさとのバランスがよく、しっとりとした口当たりで非常に美味しいのだった。チョコレートとオレンジの相性は抜群である。
本日の、名古屋１１Ｒにて、複勝（３着ノットゥルノ）が的中の巻。不良馬場の中、最重量５９キロを背負い頑張っていた。栗東から美浦への転厩初戦だったのだけれど、無事にゴールが出来て何よりである。ほんとに、無事であってこそ、なのだから。また、ノットゥルノの応援をしたい。
本日の、名古屋１１Ｒにて、複勝（３着ノットゥルノ）が的中の巻。不良馬場の中、最重量５９キロを背負い頑張っていた。栗東から美浦への転厩初戦だったのだけれど、無事にゴールが出来て何よりである。ほんとに、無事であってこそ、なのだから。また、ノットゥルノの応援をしたい。
少々前に、食べたこちら。ガトーショコラ、チョコレートクランチ、チョコレートスポンジ、チョコレートガナッシュ、フランボワーズジャム、グリオットチェリーのクリーム、チョコレート生地、チョコレートクリーム、ミルクチョコレートの組み合わせになっているのだけれど、様々なお味の層が重なり、しっとりとした質感であり、濃厚でありつつも優しい甘さで、非常に美味しいのだった。チョコレート感満載であり、拘りが感じられる。
本日は、船橋競馬場にて「かしわ記念」があり、中継にて大好きなポタジェの応援をしていたのだけれど、競走中の怪我による競走中止となり、暫くの間ポタジェがどのような状態なのかが分からず、ほんとに心配で心配で堪らなかった訳なのである。が、約１時間後の情報によると、命に関わる怪我ではなかったようで、心底安堵した次第なのだった。早く元気になって貰いたい。
本日は、船橋競馬場にて「かしわ記念」があり、中継にて大好きなポタジェの応援をしていたのだけれど、競走中の怪我による競走中止となり、暫くの間ポタジェがどのような状態なのかが分からず、ほんとに心配で心配で堪らなかった訳なのである。が、約１時間後の情報によると、命に関わる怪我ではなかったようで、心底安堵した次第なのだった。早く元気になって貰いたい。
「マロンショコラ」に引き続き、こちら。クッキー生地と、バニラのバタークリームの組み合わせになっているのだけれど、サックリとしたクッキー生地と、まろやか且つコクのあるバニラのバタークリームとの重なりが抜群で、非常に美味しいのだった。クッキーとクリームとのバランスが素晴らしい。
本日の、京都１１Ｒにて、複勝（２着ビザンチンドリーム）、
東京１２Ｒにて、複勝（２着ピックアップライン）、
京都１２Ｒにて、複勝（２着カフジエニアゴン）が的中の巻。本日の競馬は複勝のみの当たりとなったのだけれど、楽しめた故よかった。そして中央競馬が終わった後は、大好きなチャオの誘導を見る為高知競馬の中継を。５月らしく、鯉のぼりスタイルで、最強の可愛さであった。癒しである。
本日の、京都１１Ｒにて、複勝（２着ビザンチンドリーム）、
東京１２Ｒにて、複勝（２着ピックアップライン）、
京都１２Ｒにて、複勝（２着カフジエニアゴン）が的中の巻。本日の競馬は複勝のみの当たりとなったのだけれど、楽しめた故よかった。そして中央競馬が終わった後は、大好きなチャオの誘導を見る為高知競馬の中継を。５月らしく、鯉のぼりスタイルで、最強の可愛さであった。癒しである。
