サツマイモ de カップケーキ＆栗の渋皮煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋はサツマイモの収穫時期ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょうど買い置きのサツマイモがあったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日はサツマイモを使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップケーキを焼いてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地の中に、ペーストにしたものを入れたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水分が少なくて硬くなったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳でゆるめ、リキュールとかは入れず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラオイルで香り付けしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップに入れた後
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細かく切った生のサツマイモをトッピング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８０℃で２５分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり～☆

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなかいい感じですよ

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　割ってみると、こんな感じです～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サツマイモがあったら、お勧めのケーキですよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝はこれでモーニング～・・・でした♪

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、栗の渋皮煮を作らない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と決めていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一昨日、まあまあ大きな栗を頂いてしまい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり作ろうか・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ということで、昨日は1年振りに作りましたよ

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほぼ、半日がかりでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり手間はかかりますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作ってみると、美味しい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗があったら、また作りたいなと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思ってしまいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回、かなり砂糖を控えたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　持ちが悪いかもしれません

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいな分は長期保存できるよう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　瓶詰めにしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　傷んでいたものや崩れたものは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早めに使ってしまいましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、何を作ろうかしら？

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　～～～～～～～～～～～　お　ま　け　～～～～～～～～～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと前に、主人が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パッションフルーツの挿し木苗をもらってきたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな蕾が付いていました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しばらくたったある日の夕方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花が咲き始めました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時計の文字盤のような面白い花です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日の朝はきれいに開くだろうと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみにしていたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌日から蕾は閉じたままで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全く開かなくなりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちらっと外を見たかっただけ？

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、中国リュウキンのブロードテール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５匹もらったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝、とうとう２匹になってしまいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいな模様も出てきていたのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前に２匹、今朝は１匹死んでいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガッカリ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残った子は、色が付いた子がオスで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色が変わらない子がメスかしら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからは、ますます生存させるのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難しそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャント　オセワシテクダサイヨ～