宮沢賢治の食事

　宮沢賢治が「こういう人間になりたい」と理想を述べた詩「雨ニモマケズ」。
そのなかでは日々の食事として、「玄米四合ト味噌と少シノ野菜」を食べたいと書かれています。
　何気なく書かれたこの食事ですが、賢治は郷里の農学校で農業科学を教えていただけあって、栄養学的にも説得力があるものになっています。玄米四合とは、グラムに直すと６１０グラム。玄米は１００グラム３３７キロカロリーだから、四合で約２０５６キロカロリーになります。これに味噌とすこしの野菜をあわせると、２２００～２３００キロカロリーになります。
　成人男性の１日に必要なエネルギー量は、生活活動強度が「やや低い」場合、２３００キロカロリー程度だから、教員だった賢治にはちょうどいいというわけです。