地島（じのしま）天然ワカメ

おもいっきりイイテレビの旬な食材を特集するコーナーで、地島（じのしま）天然わかめが取り上げられていました。
肉厚で歯ごたえがあり、わかめ本来の味がしっかりと味わえる「地島天然わかめ」。
初めて食した藤岡弘さんは、思わず「うまい！！これは日本一うまいわかめですね。」と感嘆の声を上げられていました。


潮の早い場所でないとワカメが美味しくないらしく、素もぐりで天然のワカメを採取していました。
そのワカメを使って天ぷらにしたり、お好み焼き、ぶっかけうどんを作って食べていました。美味しそ～
地島はワカメ漁とその加工の仕事などで活気があり、島中の人がひとつになれる、究極の食材でした。