酒蔵見学 9 2007-02-14 12:13:09 | その他 2週間ほどかけて造られた酒母に水、麹米、蒸米を加えて醪を仕込みます。10℃以下ぐらいの低温で1ヶ月ほどかけて発酵させて吟醸酒に仕上げるようです。 #愛媛県 « 酒蔵見学 8 | トップ | 酒蔵見学 10 »
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