高級珍味「からすみ」！

今のこの時期にだけ、市場に出回る「ボラ子」。

いわゆる「からすみ」です！

すごく手間がかかる分、値段は本当に高価な代物です！

今年の自家製からすみは例年になく美味しそう！

血抜きも気合入れて頑張ったんで、綺麗に仕上がりそうな予感★

 

懐石やおせちにどんどんつかっていきたいと思います～

 

 

 

 

～休業日のお知らせ～

11月は休まず営業致します。

 

京・宇治　抹茶料理　辰巳屋　若主人より

http://www.uji-tatsumiya.co.jp/

 

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