東京情報 1448 -Home Cooking 302 すき焼き -

Cooking at home !!


お家でお料理！
この日は、1年間台湾に留学した長男が帰国したので彼の希望で
「すき焼き」を作ってみました。


A4の牛肉をメインに!!


タレの中に玉ねぎ・白菜などを入れて牛肉はサッと熱を加えていただきます！


この日は黄身の濃い卵を選んでみました。
赤ワインにバッチリ合いました。


ワインは、「Dogliani Superiore siri d'Jermu -Pecchenino-2012」


ピエモント州でドルチェットで造られる赤ワイン。
ラズベリー、プラム、チェリー、タバコなどの香りに
ミディアムな果実味、酸が強め。11年経っていますが、まだフレッシュ。


長男も喜んでくれて良かった！
美味しゅうございました。

PS
ウクライナに平和を！STOP WAR in UKRAINA !!