東京情報 1077 - BBQ at Home -

Due to COVID 19, stay home & cooking at home !!


近所の海辺を散歩！
防波堤の岩場は貝がギッシリ！


近所のスーパーに新しいお肉屋と八百屋ができたので家の庭でBBQをやることにしました！


今回は白ワインからスタート！
「Organic Sauvignon Blanc -Cono Sur-2019」


リーズナブルなワインですが、良くできてますね。
完熟したグレープフルーツ、梨、ディルなどの香りに
とてもふくよかで自然な果実味、綺麗な酸！
アウトドアにも最適！


「ミックスサラダ」


「手羽先」


「鶏もも肉」


ここで赤ワインをOPEN!!
「Pinot Noir -Alta Maria Vineyards- 2018」


ラズベリー、シロップ漬けのチェリー、シナモン、セージのような香り、
高いアルコール、柔らかい果実、スイスイ飲めてしまうワイン ですね。


「ハツ」


「レバー」


「カルビ」


「焼きトウモロコシ」


「ホルモン」


自家製のミソだれをもみ込んだホルモン！


ファイヤー....笑！


少し辛めの味わいですが、ホルモンに良く合いました！


「仙台牛のカルビ」


最後はマシュマロを炭火で焼いてみました！


チョコレートとマシュマロをリッツに挟みましたが
美味しいですね！


早くコロナが収束してみんなと一緒に楽しみたいですねぇ〜！


美味しゅうございました。