東京情報 1592 - ビストロぴかぁ〜る ( 7月 ) -

Monthly wine party at home!!
7月のワイン会「ビストロぴかぁ〜る」を開催。
今回はブルゴーニュのドメーニュの娘さんが参戦。


メニューはこんな感じ！


乾杯！


「Tokyo ブッラータ
　カリフォルニア産 バレンシア オレンジ
　Arnaud Larher Orange」


「茨城産 白魚
　Meina コンプレ
　Villa Zottopera ExtraVirgin Oil」


「宮城産 白イカ」


「栃木産 鮎　鹿児島産フィンガーライム」


次の穴子は庭で炭火焼きにして！


「宮城産 穴子」


穴子の骨を焼いて出汁をとり、その出汁でリゾットを作って
炭火焼きの穴子を頂きました。


「芝浦産 牛モツ」


「埼玉産 A5 黒毛和牛 イチボ
　千葉産 ベイビーキャロット
　新潟産 津南コーン」


楽しんだワインは、以下の13本！


Champagne Tradition -Bruno Roulot-NV


Champagne Reserve Brut -Telmont- NV


Cremant de Bourgogne -Sas Rouget- NV


Villa Oliveira -Casa da Passrella- 2018


Rotenberg -Marcel Deiss- 2015


Sauvignon Blanc -Clos du Val- 2022


Gewurztraminer -St.Michael Eppan- 2021


N398 Changyu Nobel Dragon -Changyu-2020


Numero No3 -Bressan- 2018


Bourgogne Cuvee Umemura -Lou Dumont- 2020


Gevrey Chambertin Vieilles Vignes -Javelier Laurin-2014


Cerviolo -San Fabiano Calcinata- 2010


不動　-鍋店(千葉）-


いやぁ〜、今月も楽しかった！


ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
友人達に感謝‼︎　また集まりましょう。

PS
ウクライナと中東に平和を！
STOP WAR in UKRAINA ＆Peeace for Middle East!!

東京情報 1591 - やじ満 ( 豊洲市場 ) -

7月の「ビストロぴかぁ〜る」の買い出しに豊洲市場へ！


始発で行ってもすでに明るい。夏ですねぇ〜！


今回も美味しそうな食材がいっぱい！

「甘鯛」


「赤はた」


「ホッキ貝」


「カツオ」


「クエ」


「銀鏡」


「しまエビ」


「新イカ」


「マゴチ」


「天然あゆ」


「アジ」


「サバ」


「岩牡蠣」


「ボタンエビ」


「白イカ」


「こはだ」


「マグロ」


「マグロ」


「マグロ」


久しぶりに魚の師匠Oさんと遭遇！


買い物を終え、「やじ満」で朝ごはん。
この日の特別メニューは「ガーリック炒飯 特別焼豚ゴロゴロ入り」!!


ワオ、凄い！


美味しそう！


確かにでかい焼豚がゴロゴロしてます。


しっとりした炒飯も実に美味い！


そして凄い量のニンニク！


そして優しい味わいのスープ！


朝からパワーを頂きました。
美味しゅうございました。

PS
ウクライナと中東に平和を！
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