東京情報 1569 - Home Cooking 358 BD Dinner at home -

Cooking at home !!


今年のBD当日は家族と一緒にお祝いしてもらいました。


乾杯は超貴重な「Chapmapagne Clarevalilis-Drappier-NV」


「奥さま特製サラダ」


「奥さま特製フリット」


メインに合わせたのは「Toscna Rosso-Frasca-1999」


メインは「シャトーブリアンのステーキ」


外側を焼いてゆっくりと火を入れました。


いやはや、ありがたい！


家族、みんなに感謝！

PS
ウクライナと中東に平和を！
STOP WAR in UKRAINA ＆Peeace for Middle East!!

東京情報 1568 - 中華そば 和渦TOKYO ( 北品川 ) -

北品川の名店「中華そば 和渦 TOKYO」を久しぶりに訪問。


「 中華そば 和渦TOKYO 」
品川区北品川３丁目２−１
03-6433-1224

「特製塩そば」と「漬け卵黄丼」を注文。


「漬け卵黄丼」


濃厚でとても美味しい！


美しいラーメン！


生姜が効いたワンタン。


とても柔らかいチャーシュー！


とっても美味しいスープに絡むストレート麺。


大満足！　
美味しゅうございました。


PS
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東京情報 1567 - STELLAR WORKS Restaurant & Bar ( 青山 ) -

以前ワイン仲間&建築家Yさんに紹介されたHさんのお店
「STELLAR WORKS Restaurant & Bar」をYさんと訪問。
Yさん持参のワインと一緒に素敵なお料理を堪能しました。


「 STELLAR WORKS Restaurant & Bar] 」
港区北青山１丁目２−３ 青山ビル 2階
03-3423-2025

「天然鯛のカルパッチョ」


「ゼッポリーネ」


「春巻き」


「リゾット」


「パスタ」


「ハラミのステーキ」


「 Monsordo -Ceretto-2020 ]


「Chambolle Musigny -Charles Noellat-2010」


「Le Cupoe -Tenuta di Trinoro-2000」


お店の雰囲気も家具もサービスもとても素敵なお店でした。
美味しゅうございました。



PS
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東京情報 1566 - ぎんざ春日 ( 銀座 ) -

ランチの天丼がとても美味しいという話を聞いて「ぎんざ春日」を訪問。


「 ぎんざ春日 」
中央区銀座１丁目４−６
03-3561-1887

「お新香」


「お味噌汁」


「上天丼」を注文！　美しい！


「マゴチ」


「サツマイモ」


「穴子」


「シシトウ」


「車海老」


薄めの天汁がとても良く、食べ飽きない。
お店の方々の気配りも良く、とても心地良くランチが食べれました。


美味しゅうございました！


PS
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東京情報 1565 - 食堂セゾンドール on Goethe ( 福岡 ) -

尊敬する福岡「食堂セゾンドール」の前山シェフが遂に「GOETHE」
最新号で紹介されました!!


それも何と小山薫堂さんのご紹介!! 前山シェフとはも20年以上前からのお付き合い。


思い起こせば呼子にあった「セゾンドール」も今は福岡に移転。


呼子時代には息子たちもお世話になりました。


皿洗いのバイトも....笑！


前山シェフからシェフハットも頂きました。


呼子で東京ワイン会のメンバーでも食事会をよくやりまさした。


今思えば交通の便は良くなかったものの、呼子のお店はとっても良かった！


前山シェフの作り出すお料理にとにかくビックリする時代でした。


そして福岡へ移転！


福岡へ移っても前山シェフの人柄、お料理、サービスは変わらず！


というか、全開....笑！


毎回進化する前山シェフのお料理とお店のスタッフの心地良いサービスは変わらず。


本当に良いお店ですね。


前山シェフ、おめでとうございます!!


いつもありがとうございます！


これからもよろしくお願いします！

PS
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