猪肉の竜田揚げ

近所の人から珍しい肉をもらいました。

が、塊のブロック肉のうえに冷凍しているので、正直この塊を見て度肝を抜かてしまったけど、せっかくもらったものを粗末にもできない。

それに猪肉って滅多に手に入るものではないし、買えば牛肉よりはるかに高い高級肉だし・・・。

だけど、獣肉って独特の癖があるし、とりあえずもらった時に焼いて食べる方がいいと教えてもらったので、焼き肉にしてみたら、意外にも鯨の肉のよう。

なので、鯨が大好きな主人が竜田揚げにしてみたら・・・と。



リクエストどおり竜田揚げにしてみたら美味しい～

以前、隣市で猪や雉など珍しい肉を扱っているお店があったけど、値段が高いせいか、馴染みがないせいか、いつの間にかお店もなくなり、猪肉も狩猟している人たちが運良く仕留めた時にお裾分けがあるくらいで、滅多にお目にかかる事がない。

次に猪肉の竜田揚げが食べられるのいつの事やら・・・。


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