アイスプラント

直売所で見かけた雑草のような野菜。

先々月、苗ものコーナーでこの苗を売っていたけど、買おうかどうしようか悩んだ末に苗はやめたので、こちらは試しに買ってみました。



アップにすると、水滴がついているように見えるこの野菜は アイスプラント です。



食べると全然癖がないので、サラダや天婦羅がお勧めです。

メタボ解消や血糖値を下げる成分があるそうなので、体にいいうえに食べやすいので、これだったら来年は植えてみようかな。