5月３０日水曜 鶏肉と大根の旨煮

今日はお休みだったので

少しだけ

手の込んだものを・・・







鶏肉と大根の旨煮





鶏胸肉をフライパンで焼き目をつけ

サッとゆがいた大根を入れて

酒・砂糖・醤油で味付けし

汁気が無くなるまで煮ます


この時期の大根は

歯ごたえのあるタイプなので

炒め煮にしたほうが

美味しくなります


中華鍋で作りました





はちく煮




カブと大根葉の炒め煮





サラダ

キャベツ・トマト

スナップエンドウ

バナナ黒酢