ＢＲＵＴＵＳという雑誌の最新号では農業が特集されています。この号には日本全国野菜直売所４９ヵ所の案内が付録で閉じこまれており、秋田県からは「立町の市」が掲載されておりましたのでご紹介したいと思います。
◆立町の市 地元のお母さんが朝採り野菜を販売。自家製漬け物などの加工品も充実 オススメ野菜・果物 春／タケノコ、山菜 夏／枝豆、オクラ、ミョウガ 秋／マイタケ、ブドウ、小豆 冬／白菜、大根、蕪
住所：秋田県仙北市角館町中町21立町ポケットパーク 電話＆ファックス：０１８７－５５－２２６２ ４月下旬～１１月下旬頃の水曜９時～１１時（土・日・祝～１４時）月・火・木・金曜休。 電話やファックスでの取り寄せ可。（BRUTUSより）
漠然と将来は農業をしてみたいと考えている方や農業に興味を持っている若い人たちが色々な角度から農業に接点をもち、一人でも多くの若い農業の担い手さんが生まれることを願っています。
本日は、朝６時に本荘を出発し、横手で街頭演説・訪問活動を行いました。
※減反「選択制」の波紋が、農業の現場で広がっている。減反は、米の消費量が減る中で生産量を調整し価格を安定させようと１９７１年から本格的に始まった。７割の農家が応じているが「交付金の額が不十分だ」との不満が強い。選択性への賛成派も反対派も、現行制度が限界に来ているという認識では一致する。【読売新聞記事抜粋】
現行制度の限界を考えると、食料自給率の向上と農家の所得向上・後継者の育成さらに、国民の食卓の安全安心等の観点から農業政策の抜本的な改革が必要であると考えます。世界の先進諸国家の食料自給率は、日本の３９％よりもはるかに高い。このことからも、農業政策の改革が必要なことは明らかだと思います。そして、農業の本格的政策を行うためには、予算の大幅な増額が必要である。例えば、農家一戸あたりの農業関係予算額を比較すると、日本は、７９万、米国４２１万、フランス３５９万、ドイツ４２９万、英国２９７万です。農業を、食料の安全保障・地方再生の重要政策と捉えタブーなく議論をしていただきたい。私も、総選挙に向けて農業基本政策を示したいと考えております。
稲庭うどん７代目佐藤養助会長より、「うどんとわが人生」と言う演題でお話を伺いました。稲庭うどんの歴史・商売に対する情熱、さらには、地域に対する思いを聞かせていただきました。会長は、波乱万丈の人生を苦労話にせず、前向きにそして地域を愛する心を明るく語っていただきました。これからの秋田を担う子供たちに是非、聞かせたいと感じました。会長には、益々秋田を全国に広めていただきたいと思います。講演大変ありがとうございました。
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秋田の自然豊な環境で育ち、活躍していらっしゃるシェフがたくさんいらっしゃいます。その中でも本日は日本を代表するシェフでいらっしゃる阿曽達治さんとの対談をご紹介いたします。阿曽シェフは１９６２年、秋田県象潟町生まれ。現在は「リストランテＡＳＯ」「アルジェントＡＳＯ」「代官山ＡＳＯチェレステ二子玉川店／日本橋店」総料理長、㈱ひらまつ取締役兼執行役員です。ミシュランガイド東京２００８年版に「リストランテＡＳＯ」が二つ星、「アルジェントＡＳＯ」が一つ星に選ばれていらっしゃいます。秋田の食を全国に世界に発信してくれるシェフの方たちとも連携をとりながら、秋田の食の拡大に力をいれていきたいと思っております。
（下記の画像をクリックすると、対談のページへ移動します）
以前、機敏で取材させていただいた納豆・豆腐製造の株式会社ヤマダフーズ（美郷町）さんから、カレー風味の調味料を付けた「秋田天才君 極小粒ミニ３」が発売されました。調味料には、受験や進級を控えた小中学生をターゲットに、脳の発達によいとされるドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）を配合。工場見学に訪れた小学生らにアンケート調査を行い、人気が高かったカレー味を採用しました。（魁新聞より）
多商品化で小回りのきく新商品開発が自慢のヤマダフーズさんならではの新商品ですね。ヤマダフーズさんは女性社員で構成された新商品開発スタッフが、ユニークな納豆商品を生み育てる努力を続けているたいへん元気な企業です。これからも秋田から全国に向けて納豆文化を広げていっていただきたいと思います。
今日は広域由利家畜市場初せりに参加させていただきました。地元の方々だけではなく、県内外から大勢の方々が参加されていました。子牛が高値で競り落とされ、由利牛が全国にどんどん広まっていくよう期待いたします。
明日は、広域由利家畜市場初せりに参加いたします。由利牛初め、秋田の牛肉の質の高さは、全国に拡がり始めています。今年は、全国的なブランド確立を果たす大事な一年になります。生産者の皆さんの努力の成果を明日は期待をしています。日程：９：30からの神事の後、10:00からせり開始。 上場予定頭数は黒毛和牛子牛約350頭、成牛約40頭、Ｆ１・スモール約30頭。会場の模様は、明日報告を致します。
立春を迎え暦と共に暖かくなってきました。
街頭演説・訪問活動・小集会など活動しております。
あきたこまちの米袋に美少女のイラストを描いたところ、大ヒット商品となった秋田県羽後町のＪＡうごが２月２日から、地元特産の羽後牛を使ったレトルトカレーをホームページで売り出しています。１箱に２袋入って、１７６４円。（朝日新聞より）
カレーに入っている羽後牛は、自然豊な羽後町で育てられている和牛ブランドで、肉質的にも県内でトップクラスを誇っています。羽後町では羽後牛肥育農家と稲作農家が協力し合い、循環型農業の実践に取り組んできました。牛に稲わらを与え堆肥を水田に還元し、自然に優しい生産活動を行っています。可能な限り添加物を与えず天然飼料で飼育。「農畜循環」は、米どころ秋田県南部でも山際に位置する羽後町ならではの人体にも環境にも優しい農畜産法なのです。
羽後牛は、資質の良い10カ月齢の黒毛和種のもと牛を家畜市場から購入し、約20カ月肥育します。もと牛は、内臓と骨格の成長、筋肉と少しの脂肪をつける前期、筋肉の中に脂肪を蓄積させる中期、筋肉間に霜降り状に脂肪をつける仕上げ期の３ステージに分けて肥育。人間と同様、牛の性格も１頭1頭それぞれ違い、きめ細かな飼育管理を行うことで、安定した肉質を保つことができ、この点も羽後牛の売りの一つとなっています。
食の安全の観点から、肥育農家は導入したもと牛や飼料の生産履歴を調べ、自分が給与する飼料情報を正確に記帳、管理しており、安心・安全な羽後牛を消費者が購入する意欲が増す努力も惜しんでいません。（日本農業新聞より）
羽後牛カレーには、ブランド確立を目指したＡ4等級以上の高級牛肉羽後牛が５０～６０グラム大の塊で入っており、やや辛口の「本格派の味」に仕上がっているそうです。パッケージにイラストを描いた西又葵さんがご自身のブログで羽後牛カレーの感想を書かれていました。とにかく羽後牛がおいしいとのことでした。すでに大人気のようです。私も是非、味わってみたいと思っています。
本日は、旧東由利地区をお訪ねいたしました。午前中は雨が降り 、雪が緩み歩きにくい一日でしたが、多くの人にお会いすることができました。毎日の活動、支えていただく皆さんのおかげで順調に進んでいます。心から感謝申し上げます。これから、懇親会場に向かいます。久しぶりの友人との懇親会、お酒を飲み過ぎないようにする予定です。なにせ、明日は、４時３０分起床で、湯沢地区で、朝の街頭演説です。
秋田市のデザイン会社経営者が趣味で作っているキャラクターシールが、人気を集めています。かつてブームを起こした「ビックリマンシール」風のデザインで、その名も「ドデンマンシール」。昨年８月の発売後には全国から注文が殺到、一時は販売を見合わせたほど。予想外の需要に、作った本人も“どでん（びっくり）”です。ドデンマンシールのキャラクターの名前には「めんけ（かわいい）」「とっきみ（とうもろこし）」など秋田弁を使用しています。シールはポルカ舎のホームページ「んだがらしゃ」で販売しています。（魁新聞より）
表面のかわいいキャラクターに加え、シール裏面にある秋田弁でのキャラクターの説明やストーリーにも秋田の要素がふんだんに盛り込まれていてとても面白いシールです。超神ネイガーもそうですが、秋田から誕生したキャラクターが秋田弁とともに東京に、全国に羽ばたいて活躍していることを大変嬉しく思います。秋田のパワーが全国へ、さらには世界へと発信されることを期待し、応援したいと思います。
