レーズン種でクッぺをクランベリーを入れて焼いてみました。。
天然酵母パンはイーストパンと比べるとグラム数の割に小さいですが、内層はもっちり感があって、
手に取るとやっぱり重さは感じられると・・・・そんなパンですね・・・そして堅くはないのです・・・
シンプルだけどやっぱりおいしいですね・・・
暖かくなってきましたので酵母にとってもいい季節になりました。
桜も満開です
毎年この桜を見ると新しい気持ちになります・・・
さぁ・・・がんばろうって・・・・
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