専科クラスのパンは健康パンとふわふわパンです・・
楽しみま専科クラスのパン
ハイプロティンブレッド ミルティ プチ のレッスンでした。
ハイプロティンブレッド・・・大豆が生地の中にたっぷり入ったパンです・・・
大豆臭を和らげるため仕込み水にレモン汁を入れます。
ミルティ プチ・・・生地に紅茶葉を入れて、トッピングにも紅茶とホンダンで・・・
ふわふわの生地で生クリームをはさんで完成ですゥ～
こちらも美味しくて、、何個でも食べれらそう～ちょっと食べ過ぎに注意ですね
今月のお楽しみのお菓子 ムーンホワイトも作っていただきました。
まだ、梅雨明けではないけれど・・・暑い一日でしたね。
来月はもっと暑い日が多いと思いますが、頑張りますよ～
生徒の皆さま・・・お待ちしています～
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