薬膳教室で元気一杯♪

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一昨日はお店をお休みして武蔵小杉で友人が開いている薬膳教室「薬膳サロン」へ行ってきました。
毎回、元気一杯な彼女に会うと、「気」を一杯充電できるんです。
人の「気」ってホント凄いです♪
私も「元気の気」をご来店して下さるお客様や大切な人たちに
少しでも届くよう、日々の生活を大切にしていきたいな
そして、この目に見えない「気」が今回のテーマと繋がっていまして、
今回のテーマは『血を巡らす薬膳』。
「活血作用のある食材/生薬」上から時計周りに
紅花（べにばな）・玖瑰花（まいかいか）・当帰（とうき）・陳皮（ちんぴ）

血液の循環不良を薬膳では瘀血「おけつ」といいます。
この言葉だけでも、何だか身体にすっごく悪そうなイメージつきませんか？
講義では、瘀血の六つの原因とその症状を学びました。
難しい～。でも、身の回りで、自分自身に現れる症状に
以外と当てはまる事が結構あったり・・（あ～、食や生活の乱れだわ）

講義の前に、「血・けつ」を巡らす薬膳料理を頂きました。
毎回、最高のフルコース♪
イカの黒米ライス詰め 紅花ソース　自家製オイルサーデン
豆のハーブサラダ キャロットオニオンドレッシング　他

お家でまずは役立てる事が一歩前進になる訳でして（作らねば！！）
どんな食材がどこの臓器を補う食材か。
性味・帰経・効能を考える（調べていく）
一つ一つが学びと実践の繰り返しですね。
マクロも薬膳も通じる所は多々ある訳でして、
健康で幸せでついでにキレイになってくれたら
もう、こんな贅沢な人生ないですよね

食する事がどんなに大切な事か。
難しく考えずに、まずは冷蔵庫を開けて見て、棚を覗いて見て
これって「いいものかしらん？」と問いかける事から始めてみませんか


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