８日（金）、２年生は、中政園の中上さんにしいたけ栽培について教えていただきました。
１ｍほどの長さに切ったクヌギなどの丸太がたくさん積み上げられています。
ほだ木にドリルで穴を開け、しいたけの菌を植えつけます。
ほだ木をビニルハウスの中に入れて菌が広がっていくのを待ちます。
収穫するまでの温度や湿度の管理もとても大切です。
天然のきのこが育つのに近い原木栽培のしいたけは、とてもおいしいです。
観察したことを絵と言葉でまとめました。しいたけ栽培についてのみんなからの質問もたくさん出ましたが、ひとつひとつていねいに答えていただき、しいたけのことがとてもよくわかりました。
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