2月28日とどろみクッキングをしました。
もうすぐひな祭りというわけで、メニューは
【ひなおにぎり・すまし汁・桜もち】です。
今回は参加希望者が多く、50名ほどの申し込みがありましたが、会場の関係で35名に参加者をしぼらせていただきました。
初めての人が多く参加し、初めて包丁を持った人もいたようです。
すまし汁には、菜の花、わかめ、結びかまぼこを入れました。
とっても上手にできています。
うす焼き卵をうすく、丸く焼くのに一苦労。
卵を流し入れてから、フライパンを上手にまわして丸くつくっていきます。
家庭科で調理実習を行っている5・6年生が3・４年生をやさしくサポートしてくれていました。
桜もちは作ってみると意外とカンタン♪
道明寺粉を使ってふた付のお鍋があればできます！初めて食べた！という人もいました。
ひなおにぎりのかざりつけは、みんな真剣そのもの。
たまごが小さくてうまくかけられなくても、いろいろな工夫をしてかわいくしあげていました。
ひな祭り本番もおうちで楽しく作ってくれたらいいなと思います。
9年生の卒業バイキング給食をしました。
今日は9年生だけ特別メニューです。
通常の献立【コーンの炊き込みごはん・牛乳・豚肉のから揚げ・中華スープ・野菜のチーズ焼き】に加えて
【菜めし・えびフライ・お好み焼き・スイートポテト・フルーツゼリー】がつきます。
会場はランチールーム。
少しいつもとは違う雰囲気です。
他学年のひとたちも「今日バイキング？いいなー！はやく9年生になりたいなー」と言いながら通っていきます。
給食室では通常メニューに加えてバイキングメニューなので大忙しです。
でも、心をこめてていねいに作りました。
バイキングがはじまりました。
お店のバイキングとは違い少しルールがありますが、「おいしそう！」と言いながら取っていきます。
そして、みんなで「いただきます。」
9年生はとどろみの森学園での給食はあと10回を切りました。
卒業してもしっかりと食事をして健康に成長し、夢に向かって頑張ってほしいと思います。
創作部は現在、２人の６年生を新たに迎え
７年生が２人、８年生が５人の計９名で活動しています
最近の主な制作は「切り絵」です。
カッターナイフをつかって細かい作品に取り組んでいます。
日々、新しい作品が増えています。
また展示致しますのでご覧ください
さらに
大グラウンド横のフェンスにかけてあった
「とどろみの森学園」の看板をリニューアルすることになりました。
７年生の時に学んだ「レタリング」を駆使しながら、取り組んでいます。
大きな作品をつくるのは、なかなか大変です。
また完成をお楽しみに
今年もみその仕込みの時期がやってきました。
4年生がみそを作りました。
大豆は箕面市白島の岡村さんが育ててくださった大豆です。
前日から水に漬けて戻し、朝から煮てやわらかくしました。
ここからが4年生の出番です！
やわらかく煮た大豆を力を合わせてつぶしていきます。
塩と米こうじをてをすりあわせるようにしてなじませていきます。（塩切こうじといいます）
つぶした大豆と塩切こうじを合わせてまぜ、大豆の煮汁でやわらかさを調節していきます。
触った感じは？「きもちいいー」「なんか変な感じ」「おいしそうな匂いがする」「気持ち悪いけど気持ちいいー」感想は様々です。
耳たぶぐらいのやわらかさになったらおだんごにして、容器に投げ入れます。
ここから約10か月ほど熟成をさせます。
5年生の11月～12月頃、家庭科のみそ汁づくりで解禁となります。楽しみにしていてくださいね。
子どもたちの感想には
「大豆・塩・こうじこんなたった3つの材料で作れることにおどろいた。」
「とてもかんたんだったので家でも作りたい。」
「一つ一つの作業が楽しかった」
「かなりせいけつにしないと、みそが作れないことがわかった。」
「スーパーで売ってるみそと全然違ったけどおいしそうだった。」
「みそはとても時間をかけて作ることを知った。」
「1年後が楽しみだと思った。」
各クラスでタッパ2つ分のみそを作り、名前をつけました。
４－１ 『山みそ』 『ニコッ！とどろみそ』
４－２ 『福みそこうじ君』 『みそり』
4年生の中にはこの日から「早く5年生になりたい！！」と言っている子もいました。
できあがりが楽しみですね！
