待つ雨

「待つ雨に　想い含んで　紫陽花の　今いっぱいに　凛と切なき」

鳴門わかめ

「友ありて　今日という日も　煌めきし　海の香りに　明日をもらう」

徳島の友が鳴門の茎わかめ送ってくれました。
漁師のレシピで佃煮作ってみました。

塩抜き一昼夜して番茶、砂糖、醤油、みりん、出しの素、鰹パック等々で３時間炊飯オンします。
仕上げに胡麻を入れて出来上がり。
柔らかいのに歯ごたえあって、こくがある一品でした。