りんごの日

１１月５日は
いい　りんごの日なのだそうだ。

昨夜、私はりんごのお菓子を食べた。

１１月は、急に気ぜわしいことになってしまった。
毎年行く講演会を友人に申し込んでもらっていたのが
いけなくなりそうだった。
お詫びのメールをだして、ちょっとおすそ分けをもって
うかがったら、
「ちょっとまって！」といって、
林檎をつかった焼き菓子をくれた。

いつも、秋になると、紅玉を取り寄せて
焼くのだそうだ。
「バニラアイス、おうちにある？」
「ないない。」というと、
アイスまでつけてくれた。
そのお菓子は、本当に美味しかった。

バニラアイスとの相性が抜群で
なるほど、バニラアイスにこだわったのが
わかる！

私は、その日、三浦野菜で、野菜の惣菜を作った。
私は、お菓子をあまり作らない。
お菓子をつくる長女が、今いないので
手作りのお菓子をこの数ヶ月、食べていなかった。

林檎の程よい酸味と甘味は
昔、初めて実家にオーブンがきて
母が焼き林檎をつくってくれたのを
思い出させた。
うちの母もお菓子をつくる余裕はなかった。
焼いただけだが、その一回だけだったような気がする。

優雅なお菓子を私と娘は、
ピーターラビットのお皿にもって
いただいた。

りんごの日に、林檎をたべることができて
よかったな・・・・・。