かいわれ と ザーサイ のサラダ

材料
　　かいわれ
　　味付ザーサイ
　　ラー油
　　塩・胡椒

作り方
ザーサイは　マッチの軸くらいの太さにきざむ
かいわれを洗って根を取り　半分の長さに切る
ボールの中で　かいわれとザーサイをラー油・胡椒を加えてあえる
塩気はザーサイから出るので　味を見て　足りなければ塩をくわえる

！ポイント！
食べる直前にあえないと　グッタリした漬物になる
バリエーションゆで鶏をさいたもの　を加えると　ゴージャス！
かいわれの変わりに　わけぎ　のザク切りであえてもおいしい
フライドガーリックもよくあう